Alle pendici dei Colli Euganei, nella quiete di Carbonara, piccola frazione di Rovolon, l’Agriturismo La Campagnola è la casa della famiglia Farasin, che qui conduce da generazioni l’azienda agricola e l’ospitalità di campagna. È un territorio di origine vulcanica e dal clima mite, dove la bellezza diventa realtà quotidiana e la vigna fa parte del paesaggio come gli ulivi e le case di pietra.
Il cuore dell’agriturismo è la sala con il soffitto di legno, dove vengono serviti i piatti tipici della tradizione veneta, proposti di stagione in stagione: pasta fatta in casa come i grandi classici delle feste di paese, carne e verdure della terra, dolci della tradizione. Al mattino Monica accoglie gli ospiti con una ricca colazione a base di caffè, latte e brioches, per iniziare la giornata con il ritmo lento dei colli.
Per chi desidera soggiornare tra queste colline, l’agriturismo mette a disposizione quattro camere — Sole, Terra, Fuoco e Acqua — arredate con calore, dove rilassarsi lontano dal caos delle città. Dalla porta di casa partono le strade bianche e i sentieri per scoprire i Colli Euganei anche in bicicletta.
Da generazioni l’attività principale dell’azienda è la produzione dei vini tipici dei Colli Euganei: Chardonnay Colli Euganei DOC, Merlot e Raboso Veneto IGT, il Rosato e gli spumanti, frutto delle uve che maturano proprio davanti alla casa. A tavola, il vino giusto è quello che arriva dalla cantina di famiglia.
