Castagno da frutto

Il castagno è uno degli alberi che hanno maggiormente caratterizzato la storia del paesaggio euganeo. Predilige terreni profondi e tendenzialmente acidi e nei Colli forma estesi boschi soprattutto sui versanti più freschi esposti a nord, in particolare nel settore settentrionale del comprensorio. Per secoli queste formazioni sono state intensamente utilizzate dall'uomo: dal castagno si ricavavano legname, pali, fascine, lettiera e soprattutto castagne, alimento fondamentale per le popolazioni rurali. Accanto ai boschi cedui sopravvivono ancora vecchi esemplari da frutto, localmente chiamati maronari, che testimoniano l'antica castanicoltura euganea.

Il castagneto dei Colli non va quindi interpretato come un ambiente completamente indipendente dall'azione umana: la sua grande diffusione è anche il risultato di secoli di coltivazione e gestione forestale. Oggi questi boschi costituiscono comunque habitat importanti e ospitano un ricco sottobosco di specie caratteristiche. Per quanto riguarda i frutti, il regolamento del Parco stabilisce espressamente che la raccolta delle castagne può avvenire soltanto con il consenso di chi ha la disponibilità del terreno.