Ca' Lustra - Zanovello

Il Vino degli Euganei

Vini BIO dei Colli Euganei

Da 50 anni Ca' Lustra si dedica con impegno ed entusiasmo alla vitivinicoltura euganea: un cammino appassionante in una terra unica per valenze naturali e storiche, da preservare anche grazie alla conduzione interamente biologica.
Fondata nel 1977 da Franco Zanovello, l'azienda è oggi condotta dai figli Marco e Linda sia in vigna che in cantina, con il contributo di motivati collaboratori. I 24 ettari a vigneto con altri 15 a uliveto e bosco, sono tutti in collina all'interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, suddivisi in numerosi "cru" dai particolari caratteri pedoclimatici.
La conoscenza profonda del territorio, lo studio e la sperimentazione incessanti, il credo nella
sostenibilità e nella coltivazione biologica, sono alla base dell'identità dell’azienda. Nella grande cantina sottomonte si lavora seguendo gli stessi principi “naturali”: vinificazioni tradizionali con fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica e utilizzo di solfiti ridotto al minimo.

Cantina e accoglienza

La produzione si suddivide in 3 linee: Vini Ca' Lustra, Selezioni Zanovello e Prove d'Autore. Insieme compongono un ritratto della ricchezza e complessità del territorio, sempre rispettando la filosofia aziendale: vini bianchi, rossi e dolci di pronta beva o più strutturati e longevi, tradizionali o sperimentali.
Prodotti tipici completano l'offerta: olio extra-vergine di oliva di produzione propria, sale aromatico, grappa, miele, confetture e altro ancora. Il punto vendita in cantina è aperto tutti i giorni per assaggi e acquisti.
È possibile prenotare degustazioni guidate ogni giorno e, durante la bella stagione, si può godere della terrazza panoramica sorseggiando un calice di vino accompagnato da prodotti locali. Nel corso dell'anno non mancano eventi e appuntamenti di degustazione, di cui si può avere informazione tramite social, newsletter e sito.
Dal 2012 Ca' Lustra offre la possibilità di vivere il territorio non solo attraverso il vino, ma anche tramite spettacoli, concerti, attività culturali ed eventi presso l'Anfiteatro del Venda. Questo ampio teatro naturale è stato creato tra i vigneti più alti e panoramici dell'azienda durante i lavori di risanamento di una frana: un'idea nata per valorizzare un terreno dal difficile mantenimento, evitandone l'abbandono.